Como Se Produce La Canela?

El árbol de la canela, conocido como canelo,​ (Cinnamomum zeylanicum o Cinnamomum verum J. Presl) es un árbol de hoja perenne, de 10 a 15 metros de altura, procedente de Sri Lanka. Se aprovecha como especia su corteza interna, que se obtiene pelando y frotando las ramas.

¿Dónde se produce la canela?

La canela es nativa de Sri Lanka (antes Ceilán), aunque actualmente se cultiva en varios países tropicales. Cinnamomum verum fue descrita por el químico, botánico, zoólogo, geólogo, mineralogista y palentólogo checo Jan Svatopluk Presl en 1825.

¿Cómo se cultiva la planta de canela?

Cómo cultivar tu propia planta de canela en casa

  1. LLENA una maceta mediana con tierra a ¾. Te recomendamos este video.
  2. HUMEDECE la tierra, no encharques.
  3. COLOCA las semillas de canela hundiéndolas un poco en la tierra.
  4. CUBRE las semillas con un poco de tierra.
  5. RIEGA regularmente de manera que la tierra esté húmeda.

¿Dónde se produce la canela en México?

En México se cultiva en algunas zonas de Chiapas y de Veracruz, sin embargo es una planta que puede adaptarse a diferentes zonas, ya que se aclimata desde nivel del mar hasta los 500 metros de altitud, siempre que el clima sea tropical húmedo, con temperaturas superiores a los 25°C.

¿Cómo hacer un árbol de canela?

La canela en polvo se produce moliendo esas astillas. Aunque el canelo se puede sembrar por medio de estacas, los expertos recomiendan hacerlo con semillas. Conviene que el lugar definitivo de siembra tenga alrededor árboles que le den sombra, de preferencia árboles leguminosos como la guaba.

¿Cuánto tarda en crecer un árbol de canela?

La primera cosecha se hace a los tres o cuatro años y luego cada dos años, dos veces al año, entre los meses de mayo y junio y en octubre, cuando las ramas tiene más de 3 cm de diámetro y sus color ha cambiado a un color violáceo o verde oscuro, ya que en esta etapa se puede separar fácilmente la corteza de la madera.

¿Cómo se cuida un árbol de canela?

Habría que plantarlo en una zona luminosa, de modo que este expuesto al sol. No soporta temperaturas inferiores a los 15˚C. El riego debe ser frecuente, regando al menos 3 días en el verano y de 4 a 6 el resto del año.

¿Qué tipo de canela es la mejor?

En este sentido, la canela de Sri Lanka o canela de Ceilán es, a día de hoy, la de mejor calidad.

¿Dónde se da la canela en Venezuela?

En Venezuela, concretamente en los estados Sucre y Monagas de la región Oriental, existen plantas aromáticas como el Cardamomo, la Canela, la Nuez Moscada, el Clavo Especia, la Pimienta y el Onoto, que tienen un enorme potencial para la investigación, la extensión y la producción con fines comerciales.

¿Dónde se produce la canela en Ecuador?

Son árboles que crecen en las estribaciones orientales andinas y en la región amazónica de Ecuador y posiblemente sur de Colombia.

¿Qué tipo de canela se vende en México?

Los dos tipos de canela que más se comercializan son la canela Ceilán y la Cassia. Sin embargo, también existen otros dos tipos parecidos a esta última, la canela Saigón y la Korintje. La principal diferencia entre la canela Ceilán y las otras tres, reside en el bajo contenido de cumarina que esta posee.

¿Cómo es el árbol de la canela?

Esta es una planta arbórea de hojas perennes de hasta 25cm de longitud. En cuanto a su tronco respecta, suele mantenerse recto, con corteza de color marrón tirando a grisácea. Lo que conoces como canela en palo es sacado de la corteza o en su defecto, del tronco de la planta.

¿Dónde se da la canela en Chile?

El canelo (Drimys Winteri), es originario de América del Sur, en Chile se encuentra distribuido entre el río Limarí y el Cabo de Hornos (IV a XII Regiones) alcanzando su mejor desarrollo en la zona de Chiloé en donde forma bosques densos ya que su distribución está restringida a las zonas en donde la humedad es alta

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *